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INFORMAÇÕES DO PRODUTO

Tempero sírio a granel 100g
DESCRIÇÃO

Tempero sírio ou pimenta-síria é uma mistura (mix) de especiarias muito utilizado em diversos pratos árabes. É conhecido pelos nomes ba-har ou bahar. Tem um gosto perfumado, levemente adocicado, suave.

Por ser um mix, o tempero sírio ganha várias configurações. Uma delas: 2 colheres de sopa de pimenta síria ou Jamaica, 1 colher de chá de cravo-da-índia em pó, 1 colher de chá de canela em pó, 1/2 colher de chá de noz- moscada ralada.

Outra composição: aroma de quibe, noz-moscada, louro, cebolinha, glutamato, canela, salsa, pimenta-preta, páprica doce, menta, endro dill.

Outra, mais simplificada: pimenta-do-reino, pimenta-da-Jamaica, canela, cravo e noz-moscada.

Opção mais simples: canela em pó, cravo em pó, pimenta, noz-moscada…

Outra: pimenta-da-jamaica, pimenta-do-reino branca, canela, cravo, gengibre, noz- moscada e cardamomo.

Sempre depende do chef e sua criatividade.

Como tempero é muito usado em receitas de quibes, kaftas, em vários pratos de carne e vegetais sírio-libaneses e do oriente médio. Ele também combina muito bem com frango, pães e grande gama de doces, como pudins, bolos de especiarias e biscoitos . Harmoniza bem com cordeiro, queijos, arroz, vegetais, cogumelos, sopas, quibe de berinjela.

Importante:  usar sempre uma quantidade pequena para não ficar muito forte e “apagar” o sabor do prato.

PREÇO

Por: R$3,31

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